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180190(第9页)

邬小婶按陶椿说的,抓两?碗辣椒和半碗花椒,混着五勺黄豆酱一起倒陶釜里,添上水生火煮。

这罐黄豆酱还是之前杜星过来修油坊屋顶时带来的,没吃完就留下了,今天刚好派上用场。

釜里的水烧开,停火,褐红色的大?酱水泡着辣椒和花椒盖盖焖着。

陶椿翻了翻菜筐,里面还剩半筐嫩茄子和半筐发蔫的蒜苔,旁的都没了。

“想来陵里这两?天又要送菜过来了。”姜红玉说。

“这次再送菜过来,你们交代一声,下次再来送菜,要是有茄子就送半袋嫩蒜瓣。”陶椿说,“有茄子有蒜瓣,我?们烤蒜蓉茄子吃。”

姜红玉记下。

大?酱水不烫了,陶椿用筷子沾点水尝咸淡,又加两?勺盐,盐水搅开,她篦掉花椒和辣椒,舀水倒羊肉缸里。

两?瓢大?酱水和一瓢葱姜水,陶椿拿着擀面杖倚着灶台打着圈搅拌羊肉。

邬小婶看她插不上手,她出门拎上筐,说:“我?往山上去,去挖点婆婆丁,下午给你们煮水喝。”

恰逢二堂哥挑炭过来,闻言,他转着脑袋瞅两?圈,说:“娘,你别去了,

我?们扛回来了一麻袋婆婆丁。野猪岭的北坡长了满坡的婆婆丁,我?们就挖了一麻袋回来。你去问问陈伍长,看他把东西放哪儿了。”

“二堂哥,你们巡山的时候又遇到?过开路队吗?”陶椿扭头?问。

“没有,我?们还以为他们从通往定远侯陵的那条路回帝陵了。”

陶椿“噢”一声,她继续搅拌羊肉,一圈又一圈,累得额头?上冒出汗,缸里的水才被羊肉吸收完,羊肉上也挂上一层淡褐色的浆。

头?半缸羊肉舀进陶盆里,余下的羊肉和羊排一起倒进缸里继续浇上大?酱水和葱姜水拌汁上浆。

羊肉腌好,陶椿走出厨房,山风一吹,她顿感清凉。

到?了晌午,山上的人下来,木棚里的人也陆陆续续出来,男院里歇息的虎狼队听到动静也跟着跑出来。

陶椿让木棚里的人把捏的火炉拿出来用,头?一批捏的六十七个火炉阴干六天了,陶泥里的水分已完全晾干,不能再进窑,彻底成?了泥炉。

“这顿饭是自己动手,大?人带着自己的小孩,自己取炭生火,炭烧透了架上陶网,陶网烤热铺上腌好的羊肉,来回翻动别烤糊了就行。”陶椿在人群里来回走动,不断重复这番话。

人群动起来,拿泥炉的、取炭的、拿碗装肉的,一个个急得连跑带跳。

邬常安和邬常顺一个去装肉,一个取炭生火,兄弟俩放话说他俩负责烤肉,让陶椿和姜红玉等着吃肉。

陶椿和姜红玉也没闲着,她俩一个洗灶上的缸,一个和面搓坨,两?只羊肯定不够吃,还要再煮一缸面疙瘩汤。

邬小婶和杜瘸子洗婆婆丁回来,厨房外的空地上坐满了人,三五个人围坐一圈,都探着脖子看陶网上渐渐变色的羊肉。

灶上的面疙瘩汤煮沸了,邬小婶进门说:“我?把婆婆丁切一盆倒进去,也省得我?再费力?煮水。”

“也别切了,直接丢进来,我?们也出去吃烤肉。”陶椿说。

婆婆丁丢进缸里搅拌开,灶里灭掉火,五个人一起出门去吃烤羊肉。

邬常安扬一下手,“快来,刚好肉熟了。”

陶椿和姜红玉坐过去,陶网上放着十来条儿肉,个个一指长,肉条烤得焦黄,表层泛着油花,陶网上滤的羊油滴进炭火里,刺啦一声响,带着肉香味的白烟徐徐升起。

陶椿挟起一条羊肉吹了吹,她呲着嘴皮子咬一口,还是好烫,她嘶嘶哈气。

“比我?们那晚在野猴岭上吃的烤羊肉要好吃一点。”邬常顺不怕烫,一块儿羊肉已经?进肚了。

嘴里的羊肉不烫了,陶椿闭嘴嚼了嚼,肉好嫩,不知是羊肉的油水还是腌进羊肉里的汁水,也或许是丰沛的口水,一口肉嚼几下,嘴巴里润润的。

“是比我?们在山上吃的烤羊肉好吃,有滋味些。”邬常安点头?。

小核桃捂着两?边的嘴角,摁住两?个水泡,她撅起嘴巴,张开一条缝咬住她爹喂来的烤肉。肉好香,外面焦焦的,里面嫩嫩的,还有一点点辣,她吃完一块儿又张嘴“啊”一声。

“你少吃点,去盛半碗面疙瘩汤喝。”姜红玉说。

小核桃不愿意,她苦兮兮地说:“为啥你们不上火?你们也吃羊肉了。”

“也上火,我?这几天嗓子疼。”陶椿说,“小核桃,你去厨房抓两?大?把婆婆丁,我?要包着羊肉吃。”

有她带头?,小核桃也跟着生吃婆婆丁,她一口羊肉再一颗婆婆丁,前一口香得笑眯了眼,下一口苦得皱巴着脸。

陶椿和姜红玉就看着她笑。

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